Joseph Grifone a été Professeur de Mathématiques à l’Université de Toulouse III. En plus de ses publications scientifiques, il est l’auteur d’un certain nombre d’écrits théologiques et ascétiques, dont Le travail chemin de sainteté (Le Laurier 1984), Une introduction aux épitres de saint Paul (Le Laurier 2009), A la rencontre du Christ (Le Laurier 2017).